: 焼き直し

深夜０時半からスタート。２時に全て終了でガトーショコラを作ったんですが。
焼きながら、こりゃダメだな・・・と。そして、やっぱダメだった（苦笑）
なので、昼に自分らで食べました。うまうまｖ

やっぱなぁ。ぶっつけ本番で上手く行くはずもないよな（苦笑）
ああ。自分の名誉の為に言っておきますが、生地や焼き加減、味に問題はナッシング。
ただ、今回使用したのが初めて使うセルクルで、それがガトーショコラに適してなかった。
いや、分量を調整すれば大丈夫な気もするのだが、１８センチ型の分量では多すぎだった；；
セルクルの高さより１センチ以上膨れ、そして萎むので、崩壊が激しかったのです＾＾；；


そんな訳で、さっきスポンジを焼き直しました。
だったら最初からスポンジにしてれば良かった罠（苦笑）
焼きあがって、漏れた部分を味見したけど美味しかったよ＾＾うふｖ
残る問題はデコだけだ。今回は、セルクルに嵌めたまま塗る方式を採用しようと思う！
これで失敗したら、明日ケーキ買ってきます！
（今日来るって言ってたのが、明日になったのだ。だから焼き直したのだけども）
本当は３枚に下ろそうと思ってたのだけども、ちょっと３枚はキツイかもしれん高さだ；；
やっぱ漏れたのがダメなのか・・・底のアルミのひき方が悪かったのか・・・
何にしても、いきなり本番やってるのが全て悪いんだけども（苦笑）

デコは明日の昼にやるので、上手く行ったら写真うｐします。
上手く行くことを祈ってて下さい（苦笑）


・・・って言うか、アレだな。
セルクルに入れたまま作るなら、スポンジは天板で焼いて型抜きした方がキレイだな。
今度、丸型セルクルも購入しよう。そうしよう！
何にしても、練習してから作れ。ケーキ焼いたの去年の自分の誕生日以来だよ（９月；；）